每经记者:陈清每经编辑:唐慧

对于一个企业来说，好的品牌往往会让人对企业产生好感，最终让消费者认可企业的产品，从而提升企业的整体形象。

4月6日下午，由国家商报主办的2021中国餐饮资本论坛在成都举行。会上，由国家商报、清华大学经济管理学院中国企业研究中心编制的2021年中国食品饮料上市公司品牌价值排行榜TOP50新鲜出炉。

榜单显示，2021食品饮料行业TOP50品牌总价值8047亿元，其中品牌价值超过1000亿元的企业有3家，品牌总价值4045亿元，占比50.3%。

前三家企业的品牌价值占榜单总价值的一半以上。

品牌是指公司拥有并合法使用的所有品牌，包括所有产品品牌、服务品牌和公司品牌，以及母品牌、子品牌和授权品牌。品牌价值是指品牌现在和未来能给公司带来的所有利益。这里的收入不仅包括净利润，还包括员工工资、福利、研发费用、固定资产折旧、应上缴政府的税收等。，这是企业新创造的附加值。

好的品牌是企业软实力的象征。食品饮料企业一直非常重视品牌和品牌价值。

伊利股份曾在2019年年报中表示，报告期内，公司持续推进全球品牌体系建设，以“滋养活力，让世界共享健康”为目标，不断增进品牌与消费者的沟通与互动，以优质的产品和服务打造健康的品牌形象。

金龙鱼近期发布的2020年年报也表示，随着消费者健康意识的提升，健康、安全、营养的食用油需求将持续增加，品牌化、高端化将是未来行业竞争的重点。

为了关注国内食品饮料上市公司品牌价值现状，每日经济新闻每经智库联合清华大学经济管理学院中国企业研究中心，发布了2021中国食品饮料资本论坛——中国食品饮料上市公司品牌价值50强榜单。

在这份榜单的评选过程中，企业的品牌价值评估数据主要从三个方面入手。据介绍，榜单研究团队搜索了中国食品饮料行业所有上市公司，包括所有在a股公开上市的中国食品饮料行业公司和在中国香港上市的中国内地食品饮料公司，共计80家；中国食品饮料行业上市公司数据提取自Wind数据库，包括公司年度营业收入、营业利润、每日股价、相关市场每日股市指数、公司增发及拆分情况。然后根据清华大学经济管理学院中国企业研究中心的专家系统，确定食品饮料行业品牌对公司收入的平均贡献率。

榜单显示，中国食品饮料上市公司TOP50品牌总价值8047亿元，可分为三个梯队。其中，价值超过1000亿元的企业只有3家，但这3家龙头企业的品牌价值合计为4045亿元，占品牌总价值的50.3%。具体来看，这三家企业分别是伊利、金龙鱼、蒙牛乳业，品牌价值分别为1548.64亿元、1302.98亿元、1193.45亿元。

根据榜单，品牌价值在100-999亿元的企业有6家，品牌总价值为2343亿元，占比29.1%；品牌价值在100亿元以下的品牌有41个，品牌总价值为1659亿元，占比20.6%。

品牌价值高的企业更能经受市场的考验。

近两年，餐饮行业正在经历巨大的创新和变革，人们的生活方式在疫情的影响下正在被重塑。在重重考验下，餐饮企业该如何寻找新的发展突破口，投资者该如何寻找新的投资机会？

2021中国食品饮料上市公司50强名单中上榜的企业，大部分都是各个细分行业的龙头企业。在过去的一年里，尽管受到疫情的影响，行业发生了很大的变化，但这些企业大多经受住了考验。

比如海天叶巍，该榜单公司品牌价值高达354.37亿元，位列榜单第7位。

海天味业被誉为“酱油界的茅台”。今年年初，其市值一度突破7000亿元，超过中石化、万科等巨头。甚至引发了市场上关于“卖油不如卖酱油”、“卖房子不如卖酱油”的热议。虽然近期股价有所回调，但截至4月2日收盘，海天叶巍股价仍高达170.4元/股，总市值超过5500亿元。这一数字在整个a股市场排名第14位，仍超过邮储银行、中国石化、万科A等企业。

良好的二级市场趋势需要业绩来支撑。根据海天叶巍近日刚刚发布的2020年年报，公司2020年实现营业收入227.92亿元，同比增长15.13%；归属于上市公司股东的净利润64.03亿元，同比增长19.61%。

不仅仅是海天叶巍，榜单中的很多公司也刚刚发布了业绩报告，呈现出良好的增长趋势。如双汇发展2020年营业收入738.63亿元，同比增长22.47%；归属于上市公司股东的净利润62.56亿元，同比增长15.04%。

蒙牛乳业也于近日发布了2020年财报，显示其收入达到760.348亿元，与可比业务收入相比，同比增长10.6%。财报发布后，蒙牛股价在3月25日和26日连续两天大幅上涨，涨幅分别为3.94%和4.6%。

有市场分析人士近日向全国商报记者表示，虽然近期股价有所回调，但从长期投资的角度来看，食品饮料股仍有继续上涨的机会。特别是一些细分行业的龙头企业，未来仍可能缓慢波动。当然，这可能是一个比较长的发展周期，投资者需要及时改变空。

针对4月份食品饮料的投资策略，日前刚刚发布的华创证券研究报告也分析称，龙头品种基本进入价值区间，仍以逻辑长、定义清晰的龙头品种为主，适度布局反弹催化和低估值品种。