1、主料：牛排500克。
2、辅料：白萝卜60克、香叶5棵、生姜2个、香果卤料2个、葱头3个、料酒2勺、八角5个、盐1匙。
3、牛排，洗清洁。
4、用锅放水烧开煮牛排5分钟。
5、捞起。
6、预备砂锅放水。
7、洗好萝卜切好。
8、等砂锅的水烧开就放牛排下去。
9、然后放调料。
10、搅拌。
11、然后放料酒。
12、放盐。
13、盖上盖中小火炖1个小时。
14、一个小时后放萝卜，再炖20分钟即可。
“张承辉博客” 清炖牛排的做法 https://www.zhangchenghui.com/245056