1、艾叶，在药店可以买到干艾叶。药店里的艾叶很便宜，很容易买到。如果是自己采摘新艾叶，要注意加倍使用量。
2、将艾叶洗净，放入锅中，用作粥锅。根据你要煮的鸡蛋量，煮6个鸡蛋，25克干艾叶。如果是鲜艾叶，放50克。
3、鸡蛋洗干净放进去。在里面放足够的水。水必须溢出所有的蛋和更多。
4、把水烧开，把鸡蛋煮熟，再煮5分钟，鸡蛋就熟了。这个时候，蛋皮会是绿色的。
5、是时候停火了。鸡蛋不用马上捞出来，用艾蒿水泡一会儿就好了。当水冷却后，把鸡蛋捞出来，去皮，然后吃。
6、可以将鸡蛋去皮，用艾蒿水浸泡，用艾蒿水吃，更有营养。
“张承辉博客” 艾叶煮鸡蛋的正确做法保胎（艾叶煮鸡蛋的正确做法） https://www.zhangchenghui.com/239352