它们制作流程不同，速溶咖啡只需用热水冲泡即可饮用，而研磨咖啡要先把咖啡豆磨成粉末，然后再用意式咖啡机等工具萃取才行。其次，研磨咖啡有更好的香味、口感和营养，速溶咖啡则在加工过程中损失了这些。
首先，研磨咖啡的生产工艺不同于速溶咖啡。制作速溶咖啡，只需打开它的包装袋，将粉末倒入杯中，然后将热水倒入其中，搅拌至粉末全部融化，即可饮用。
制作现磨咖啡，需要先购买咖啡豆，然后用工具将咖啡豆磨成粉末，再用意大利咖啡机等工具或者将咖啡粉末放入有滤纸的咖啡过滤杯中，用热水冲泡提取。
其次，研磨咖啡和速溶咖啡的味道有很大的区别。研磨咖啡保留了更多属于咖啡豆的香气、味道和营养，而速溶咖啡会因为加工而失去其中的一些东西。
“张承辉博客” 研磨咖啡和速溶咖啡区别 https://www.zhangchenghui.com/94401