1、预备脱水青菜一盒，把它放在盆子里面，用温水泡发一下。
2、取出沥干水分，然后把它切碎，放在盆子里面。
3、把胡萝卜切成薄片，然后再切成丝，最后切成胡萝卜粒，和青菜放在一块备用。
4、在盘子里面放上一百克的玉米面，二百克的面粉，加上食盐两克，酵母三克，倒入不超过四十度的温水，揉成面团。
5、把面团放在案板上，揉成长条，揪成一个个的小剂子，团城一个圆，做成窝窝头状。
6、所有的窝窝头做好之后，把它摆整齐，放在案板上，盖上白纱布，醒发半小时。
7、锅里面烧水，把窝窝头放在锅里面，等到水开之后，再蒸上十分钟左右。
8、等到十分钟之后，就可以把窝窝头取出，就可以吃了。
“张承辉博客” 菜窝窝好吃做法 https://www.zhangchenghui.com/216708