1、麻酱和芝麻酱不是一样的。麻将是一种由芝麻榨成香油以后，剩余的芝麻残渣参加一些调味品折衷成的折衷酱，芝麻酱则是将芝麻炒熟以后，应用磨子磨出来的纯芝麻酱。
2、麻酱的价钱偏低，口感偏香料味，一般都是商用，只须要一点可以起到很好的调味后果了。芝麻酱养分丰硕，相比麻酱来说，价钱也是偏贵的。一般家庭购置都是选择纯芝麻酱。相比于价钱和口感来说，大家更加重视的是健康。一般我们在吃火锅的时候，火锅店内的食材为了勤俭成本，总是会将麻酱调制好以后，端上人们的餐桌。麻酱由于添加了调味品，味道是非常有食欲的。当我们在超市里面购置的芝麻酱，瓶子内的芝麻酱上层总是会飘着一层香油，香油可以使芝麻酱的口感更加纯粹。一般来说，芝麻酱的养分成分比麻酱要高，芝麻酱里面富含钙质和铁质，婴幼儿也是非常合适吃的。
“张承辉博客” 麻酱和芝麻酱是一样的吗 https://www.zhangchenghui.com/205973