1、将海带包裹严实放在冰箱冷冻，食用时再拿出来放在清水中浸泡一下即可恢复原样。
2、海带重要功用：
（1）海带的提取物海带多糖因克制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。
（2）海带含有大批的碘，它具有“碱性食物之冠的美称”，前几年有处所称很多人都患有粗脖子，是因为一直食用大盐，没用碘盐的原因。其实粗脖子是由于甲状腺机能减退引起的，碘可以促使甲状腺的机能晋升，对於热量消费及身材的新陈代谢相当有赞助，进而到达减重及掌握体重的目标。
（3）海带中除含有碘、钙、硫之外，还含有铁、钠、镁、钾、钴、磷、甘露醇和维生素B1、B2、C等多种物资。这些养分物对美发皆大有裨益。因此，常吃海带，对头发的生长、润泽、乌黑、光明都具有特别的功用。
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