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• 第一种:猪肝。
• 第二种:牛肉
• 第三种:红豆
• 第四种:南瓜
• 第五种:花生。

冬天最明显的特点就是:冷，女性体质本来就冷，所以女性在冬天特别需要补气血。气血好了才能精力充沛。在寒冷的冬天，蓉儿推荐吃五种补血食物，它们可以滋养气血，使人整个冬天看起来气色红润，精力充沛。

第一种:猪肝。

肝脏是动物储存营养和解毒的重要器官。营养丰富，是补血的佳品之一。

推荐食谱【猪肝炒黑木耳】

黑木耳在各种肉类和蔬菜类食物中含铁量较高，能及时为人体补充足够的铁，是天然的补血食品。黑木耳和猪肝搭配特别好，好吃又比较滋补。

【配料清单】木耳、猪肝、葱、姜、料酒、盐、鸡精、香油、淀粉。

[制造步骤]

1.先泡黑木耳，一把黑木耳，加冷水再加一勺小苏打，拌匀后泡10分钟(小苏打不仅能快速泡黑木耳，还能清洗隐藏在黑木耳里的污垢)；然后在木耳中加入一勺盐和一勺面粉，抓匀几分钟，再用清水洗几遍，然后捞出撕成碎片。

2.猪肝洗净，切成薄片；然后用热水焯水几分钟，取出晾干备用；

3.葱、姜切丝，淀粉加水调成水淀粉备用；

4.将油倒入锅中，加热至八成热，将猪肝片放入油锅中翻炒，加入料酒、葱花、姜丝、盐，翻炒至猪肝熟透，捞出待用；

5.锅里留底油，大火翻炒木耳，炒至木耳鲜亮滑香。将猪肝倒回炒锅，加入鸡精和香油调味，翻炒均匀，最后倒入淀粉水勾芡，即可出锅！

第二种:牛肉

在所有食物中，红肉是铁的重要来源，牛肉中的铁含量尤其丰富。所以女性选择多吃牛肉来补充气血也是非常好的。

推荐食谱【牛肉丸】

材料清单:牛肉1公斤，冰块170克，姜末，蒜末，盐，糖，胡椒粉，酱油，土豆淀粉和发酵粉。

[制造步骤]

1.1斤牛肉，用水清洗干净后放在砧板上，然后先把牛肉上的筋膜去掉，再切成小块，然后直接放入绞肉机；

2.然后加入170克冰块，研磨成泥。磨肉的时候加冰块一起打，让丸子更Q，打完不要倒出来。

3.然后开始调味，姜末，蒜末，盐，糖，胡椒粉，酱油，土豆淀粉，泡打粉，然后继续拧成细腻的肉酱，再搅打一会，一定要特别细腻；

4.倒出来用保鲜膜盖好，然后放冰箱冷藏两个小时。两个小时的冷冻不会冻到肉丸。

5.取出后倒入厨师机的桶中，然后在中档搅打15分钟。如果没有机器，可以直接上手。时间会稍微长一点，需要更多的手臂，只要感觉到明显的阻力，就可以了。

6.然后我们可以烧开水。用盖子把水加热就行了。当我们看到锅里的水烧成小泡泡，就开始捏球。

7.抓一把肉酱从老虎嘴里挤出来，然后用勺子舀下来直接放进锅里。肉丸的大小是你喜欢的。如果你想做的和外面卖的一样，就把肉丸捏大一点。

8.当你做肉丸的时候，要一直保持小火。不要让锅里的水沸腾。将肉丸全部放入锅中，继续煮一会儿。煮到肉丸浮起，然后关火5分钟。这时，所有的肉丸都熟了。

9.捞出来后迅速放入之前准备好的冰水中，这样丸子可以快速降温，同时丸子可以更Q弹，捞出来后再吃。

这个球真的是超级Q弹。用手捏一下就能感受到它的Q弹强度。当你打破它的时候，它的内部也是非常脆弱的。味道和外面卖的一模一样，但是牛肉会更丰富更美味。

10.肉汤煮好后，放入肉丸，煮5分钟即可。出锅前放入芹菜叶，美味的一锅牛肉丸子汤就做好了！颜色好看好吃，味道清淡养胃。它是用玉米和胡萝卜煮的，味道很甜。

第三种:红豆

冬天补血离不开红豆，红豆既能清心降火，又能补元气。它同时富含粗纤维和铁。

推荐食谱【粘豆包】

分享一下这个粘粘的豆包，胖乎乎的，软软的，糯糯的，一口下去豆香味很浓。最近气温明显下降，来一份热乎乎软软的甜黏豆包真的是再合适不过了。

配料清单:糯米粉500克，80度热水350克，红豆400颗，糖100克。

[制造步骤]

1.先准备500克糯米粉，然后加入350克80度热水，加热成糯米球，然后稍放凉，再揉成面团。

粘手的地方加点糯米粉。烫过的汤圆可以粘在一起。蒸出来就不会崩，不会裂，形状更好看。盖上保鲜膜，放置一晚。

2.然后准备400颗红豆，在水里泡一晚上，第二天豆子就会肿起来。

3.沥干水，倒入电饭锅，加一碗水，然后按下煮饭键。

4.红豆煮好后，就是这种软软的。手一捏，就断了。趁热舀出来，再用100克白糖捣成豆沙。如果喜欢甜食，可以多加。

5.稍微冷却后，揉成小球。我们的红豆馅做好了，然后放冰箱冷藏定型。

6.这个时候，我们再来看看面团。取出后我们直接揉成一团，搓圆，压平，揉成小饼。

7.然后把红豆馅放进去，用虎口包好，收拢后捏紧，最后翻几下使表面光滑，粘豆包的青体就做好了。我一共做了19个，不是特别大。

8.将锅里的水烧开，放入箅子里，表面刷上油防止粘着，放入豆包里，每一个挨着放，然后盖上盖子，中火蒸15分钟。

9.又白又肥的粘豆包出锅了，都是非常光滑细腻的，又白又肥的特别讨喜。

热的时候味道最好。糯糯的，刷刷的，配上红豆沙，甜度刚刚好，一点都不会觉得腻。

第四种:南瓜

南瓜是公认的补血佳品，丰富的铁、钴、锌元素都是很好的补血原料。

推荐食谱【南瓜派】

【配料清单】老南瓜300克，白糖60克，糯米粉350克，芝麻。

[制造步骤]

1.先准备一个南瓜，去皮，切块。重量300克。

2.然后用锅蒸熟，取出倒入大碗中，再趁热加入60克白糖捣成泥状。

3.然后分几次加入350克糯米粉，搅拌成絮状，再用手揉搓。糯米粉的比例会因为南瓜的含水量不同而略有不同，用手捏的时候可以自己感受一下。

4.当你太干的时候，你喜欢裂开。这个时候，加点水。太薄的话不容易成型，会粘手。这时候可以加点糯米粉补救，揉成软硬适中的光滑面团。

5.然后移到砧板上搓长条，分成大小相等的面条。

然后揉成小球，再用手掌压平，一个小蛋糕就出来了。如果压的时候边缘开裂，说明面团有点干，手上沾点水就可以保持在一起了。

6.所有的饼做好之后，表面刷一层清水，撒一些黑白芝麻点缀香味，然后轻轻压实芝麻。

7.然后放入烤盘，放入预热好的烤箱。170度烤20分钟，我们的南瓜派就做好了。

表面酥脆，底部焦糊，体积有点凸起，看起来很想咬一口。

我等不及要打破一个。它是金色的。非常漂亮。吃起来软软甜甜的Q弹。

第五种:花生。

花生红衣能补脾胃，故能养血止血。

推荐食谱【花生饼】

外面是一层金黄色的酥脆层，外观圆润，诱人的金黄色，咬一口就掉渣，软滑的饼干味，里面夹杂着花生的酥脆，是一种让人上瘾的味道。

【配料清单】花生酱150克，米粉80克，糖50克，玉米淀粉15克，泡打粉1克，中筋粉140克，鸡蛋1个，白芝麻。

[制造步骤]

1、花生酱150g，米粉80g，先将它们搅拌均匀，让它们充分混合在一起；

2.白糖50克、玉米淀粉15克、泡打粉1克、中筋面粉140克，混合均匀；没有干面粉的时候，稍微揉成面团就可以了。不要揉的太多。原理和之前做桃酥一样。

3.搓成长条后，分成小面，喜欢的大小就行。搓完之后，先把它们搓圆，然后压成小饼。轻轻一按，边缘自然会裂开，不过没关系，烤着吃会很好看。

4.表面刷一层薄薄的蛋黄液，撒上白芝麻，记得提前预热烤箱；

5.现在烤，160度火15分钟，烤到表面金黄，就可以烤了。

香喷喷的花生酥就做好了，冷却后会变得特别酥脆，然后装在密封罐里。一次煮好，可以够吃半个月，老少皆宜，还可以送亲朋好友，满满的心意！

致力于用最简单的食材分享最美味的食物和零食，我是蓉儿，每天为你分享一份美味。学会这样吃才能让肠胃更健康！欢迎赞，转发，收藏，谢谢支持！下次再见。