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1、 生姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解鱼蟹毒、解毒的功效和作用。主要用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、畏寒呕吐等临床症状。
2、 对于外感风寒引起的症状，可用生姜发汗，适用于轻度患者，可配合其他发汗解表药综合治疗。生姜还能降胃气，有明显的止呕作用，故称止呕药。另外，当身体出现糖尿病、痔疮和炎症感染时，避免应用，以免加重症状。干姜有温里散寒的作用。当身体出现寒证、脾胃虚寒的症状时，可以用来调理身体。
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