1、罐头食品是尼古拉阿佩尔发明的。
2、公元1800年，拿破仑波拿巴悬赏12000法郎征集行军中的军队可用的实用食物保存方法。经过14到15年的实验，阿佩尔提出了他的发明，并于1810年获得了奖金。
3、阿佩尔大厦成为世界上第一个商业罐头厂。阿佩尔为他的发明申请了专利，并成立了一家公司，用封闭的瓶子保存各种食物。这项技术在1810年获得专利后被公之于众。这样，食物可以保存很长时间而不变质。这就是现代罐头食品的雏形。
“张承辉博客” 罐头是谁（罐头是谁发明的？） https://www.zhangchenghui.com/240961