如果是完整的菠萝。这样的菠萝的储存时间比较久。把菠萝放在阴凉通风的容器里面。再铺点碎纸。温度控制住11度到13度左右。这样可以让菠萝保存较长的时间。
如果是已经切好的菠萝。要避免菠萝的果肉与空气长时间大范围的接触。可以把菠萝泡在盐水中。让菠萝的果肉和空气隔绝。还可以增强菠萝的味道和口感。
菠萝营养价值：
菠萝果实品质优良。营养丰富。含有大量的果糖。葡萄糖。维生素B、C。磷。柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分87.1克。蛋白质0.5克。脂肪0.1克。纤维1.2克。尼克酸0.1毫克。钾126毫克。钠1.2毫克。锌0.08毫克。碳水化合物8.5克。钙20毫克。磷6毫克。铁0.2毫克。胡萝卜素0.08毫克。硫胺素0.03毫克。核黄素0.02毫克。维生素C8~30毫克。灰分0.3克。另含多种有机酸及菠萝酶等。
“张承辉博客” 「已解答」菠萝怎么保存 https://www.zhangchenghui.com/234444