2、打一个鸡蛋在手抓饼上。不要打散。保持原状蛋黄更好吃。
3、培根切碎。均匀地撒在手抓饼上。
4、进烤箱。200度10分钟即可。
手抓饼是从葱抓饼演变而来。起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼。千层百叠。层如薄纸。用手抓之。面丝千连。其外层金黄酥脆。内层柔软白嫩。一股葱油与面筋的香味扑鼻而来。让每位食客来不及等待。抓起就吃。
手抓饼至今一直风靡全国。可搭配鸡蛋、肉松叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料。也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱、海鲜酱等酱料。香酥可口。老少皆宜。
“张承辉博客” 「原创」手抓饼的做法用烤箱 https://www.zhangchenghui.com/234079