1、食材：鱿鱼3条，叉烧酱两汤匙，老抽半汤匙，料酒1汤匙，姜蒜葱、白糖适量。
2、鱿鱼清算清洁，每条鱿鱼竖向切成三条，鱿鱼须切开，姜蒜切片，葱切段。
3、将所有的调料拌匀，将切好的鱿鱼放入拌料中腌制1—2小时。
4、竹签提前用水泡透（半小时）。
5、把腌制好的鱿鱼条用牙签串起来。
6、烤箱预热220度，烤盘铺上锡纸，锡纸上刷层食用油，将串好的鱿鱼排在锡纸上，入烤箱烤20分钟分，中途刷一次腌制鱿鱼时碗中剩余的调味汁，待色彩烤成金黄色，撒上白芝麻持续烤5分即可。
“张承辉博客” 鱿鱼怎样做好吃 https://www.zhangchenghui.com/216449