淡豆豉是一味解表中药。 简便效廉，药食同源，为豆科植物大豆成熟种子的发酵加工品。豉有咸淡两种，淡者入药，故名淡豆豉，有微弱发汗、健胃、助消化作用，气香宣散归肺胃经，能够消食导滞，通阳发汗兼补阴液。 对于小儿积食便秘，豆豉浓煎30粒服用，香气宜人；小儿积食感冒,受凉感冒，可加用葱白即《肘后备急方》：葱豉汤，可以发汗解表，宣阳化滞，代替麻黄汤功效，不会过汗伤正气。对于小儿感冒流鼻涕怕冷，舌苔白腻效果很好，但是风热感冒效果一般，把葱白换成薄荷即可。淡豆豉味道清香，小儿一般都可接受，家里有孩子的可以备点。 小儿发热，如因积食引起，也可用淡豆豉消食，食滞一去，发热减退；如因积食引起腹痛，用淡豆豉五十粒浓煎消食，中气旋转，大便一通，腹痛减轻，总之因积食引起的便秘，感冒，腹痛均可选用淡豆豉，平淡养中气，最适合小儿稚阴稚阳的体质。
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“张承辉博客” 小儿积食便秘不用愁，家中常备淡豆豉 https://www.zhangchenghui.com/215944