1、锅中注入清水煮沸,下入意大利面;
2、大火烧开后转小火,中途参加三至四次冷水,重复再次煮沸,直至面条完整煮熟无硬芯时,捞出,过凉水冲刷一遍;
3、牛里脊肉切细丝,参加生粉、盐、料酒、老抽拌匀,腌渍5分钟左右;
4、炒锅入油,大火烧至八成热时,下入肉丝扒熟;
5、将炒好的牛肉盛起,油留在锅内,重新烧热后,下入切成丝的青红椒与洋葱,扒炒至断生;
6、下入煮好的意面;
7、参加盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽,加少量水,炒匀;
8、下入牛肉丝,翻炒均匀即可出锅。
“张承辉博客” 怎么做黑椒牛柳意大利面 https://www.zhangchenghui.com/206694