燕窝如何保存才放得久

1、干货保藏。干货保藏只要是燕窝本身干燥，通常采用密封保鲜办法，最为省事。因此，在彻底晾干后(不可阳光直晒)，密封保留，或者放在通风无潮的处所即可。若发明发霉。可用牙刷清洗，再风干。

2、浓缩保藏。从购置时，未开封的燕窝直接放在冷藏室。采用不开封，不动用。一经开封，就尽快食用完。同时保证燕窝的干燥性。

3、湿货保藏。燕窝已经浸发，用于正在食用时采用的办法。把浸发的燕窝放在清洁的密封，防水、防油的器皿中，可保鲜或者冷藏7-15天。尽量做到用多少，发多少。