1、大米淘洗清洁,用清水浸泡20分钟左右,浸泡后的大米会泛白,解释大米已经充足接收了水分,可以节俭煮粥的时光。
2、大米浸泡好后,煮锅中参加适量的清水,倒入大米,开大火煮沸后,转小火煮15分钟左右,大米粥煮至绵稠。明日清明,别忘了喝“桃花粥”,幽香甘甜味道好,老传统有讲求。
3、桃花摘下花瓣,参加适量的盐和适量的清水,搅拌均匀制成淡盐水后,放入桃花瓣,浸泡10分钟,去除桃花瓣上的杂质和灰尘后,用清水再次冲刷清洁备用。明日清明,别忘了喝“桃花粥”,幽香甘甜味道好,老传统有讲求
4、待大米粥煮比拟绵稠后,参加清洗好的桃花瓣,搅拌均匀,煮1分钟左右即可关火,待桃花粥微凉后,参加2勺蜂蜜,搅拌均匀即可。明日清明,别忘了喝“桃花粥”,幽香甘甜味道好,老传统有讲求由于桃花中含有大批的花青素等水溶性色素,桃花参加粥里后,桃花会慢慢褪色,而粥会逐渐变绿,这是正常情形,可以食用,不用担忧。
“张承辉博客” 新鲜桃花如何做吃 https://www.zhangchenghui.com/205626
