煮熟后的米饭变黄可以吃吗

1、煮熟后的米饭变黄可能因为米是沉米，含有黄曲霉素，不建议持续食用。

2、也有可能因为米中含有大批的淀粉，产生氧化反响引起的。还有可能是锅的问题，如果是铁锅因为有铁锈，导致煮熟的米饭泛黄。

3、煮米饭前先把米淘洗清洁，因为米上可能附着灰尘。放适量的水，水多煮出的米饭会太烂，像稀饭，水少的话米饭太硬，难以下咽，水量多少这个依据米量来决议。

4、米下锅放水后把内锅放进电饭煲后抓住内锅边缘，顺时针逆时针旋转几次，这样可以让大米在锅内均匀散布，不会涌现一边熟了，一边还夹生的情形。