1、想要蒸糍粑不粘锅的话，我们可以在蒸锅底部刷一层薄油，或者预备适量粽叶平铺在蒸锅底部，这样还可以给糍粑增加一些粽叶的香味。除此之外，我们蒸糍粑的时候必定要将它们平铺在蒸锅中并让它们之间坚持必定的距离。
2、很多人在蒸糍粑的时候可能都遇到过糍粑和蒸锅粘在一起的问题，这样锅就会变的很难清洗。我们如果不想蒸出来的糍粑粘锅的话，就可以在蒸锅底部刷一层薄油，这样糍粑就不会粘锅了。
3、若是我们不愿望糍粑沾上油的话，也可以预备适量的用来包粽子的粽叶，然后将这些粽叶平铺在蒸锅底部，这样不仅可以让糍粑不粘锅，还可以给糍粑增加一些粽叶的香味。
4、除此之外，我们在蒸糍粑的时候也必定要注意不可将它们堆叠在一起蒸，这样糍粑蒸熟之后就会黏连在一起很难离开，最好是将糍粑平铺在锅中并让它们坚持必定的距离。
“张承辉博客” 糍粑如何蒸不会粘 https://www.zhangchenghui.com/203689