做面包的方法和步骤（教你自制面包，掌握做法和配方技巧）

制作面包的方法和步骤(教你自己制作面包，掌握做法和食谱技巧)

今天，我想和你们分享在家做面包的正宗做法。我会告诉你所有的细节，比例和技巧。只有在家里做面包的时候，面包才会松软蓬松。很成功，大人小孩都喜欢，值得收藏。

材料:高筋面粉300克，玉米油30克，鸡蛋2克，细糖50克。

练习步骤:

将300克高筋面粉、一勺酵母粉和30克玉米油加入碗中，打入一个鸡蛋。

加入适量的水，搅拌成絮状的面团，揉成光滑的面团，用保鲜膜包起来，直到有两倍大。

在案板上撒些干面粉防止粘着，揉醒的面团，排气，揉成长条，切成大小相等的面条。

圆每个面粉代理。

准备好模具，底部和侧面刷一层油，将面团放入模具，注意面团之间要留有空的空隙，盖上保鲜膜，再次醒发20分钟。

将一个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

面团发酵后，在面团上刷一层蛋液。烤箱170度预热5分钟，放入烤箱，170度烤15分钟左右。

取出，脱模，即可食用。