海带丝怎么吃

1、海带丝适量，青尖椒3-5个，干红辣椒3个，姜适量，大蒜一头，盐、糖、以及各种调料适量。

2、市场上买来的海带丝，先用水清洗两遍，再在开水锅里焯一下去腥。

3、水开后倒入凉水中再清洗下，然后捞出备用。

4、预备配料，姜，干红辣椒，以及大蒜全体洗净切好，放在菜板上备用。

5、预备尖椒，洗净切好。

6、热锅上油，油热后参加红辣椒等配料，之后参加海带丝。

7、把海带丝翻炒均匀，先参加醋，坚持海带稍硬的口感，不然放在锅里久了，会变的软烂影响口感；之后再参加花椒粉，参加盐和糖，翻炒均匀。

8、最后参加青椒，再次炒均匀。

9、最后出锅前参加醋和鸡精，一盘美味的酸辣海带丝就做好了。