土豆胡萝卜是否可以一起吃

1、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食，会损坏维生素C，下降养分价值。

2、土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。买土豆时不要买皮的色彩发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

3、切好的土豆丝或片不能长时光的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等养分流失。

4、食用胡萝卜时，不宜加醋太多，以免胡萝卜素丧失。且食用时，咀嚼时光应当延伸，不宜过短。细嚼慢咽有助于进步养分的接收率。