便利店现在也开始抢餐饮的市场了，一线城市已经有很多品牌的便利店提供早餐、午餐、晚餐。
便利店附带餐饮的好处在于，通过购买商品的人流来促进餐饮消费；没有堂食的困扰；固定客户群一般多是上班族和办公楼内的白领，更加适合快节奏；另一方面，有了餐饮也同时能附带增加饮品类商品的销售。
至于您说的早餐问题，是不是自己开的便利店想顺便卖早餐？摆摊卖早餐还是附带早餐？摆摊卖早餐的话，只要您有技术，位置好，空间够用，开就可以了，如果是附带早餐，多以冷链的包子加热类型的为主。
现在便利店的餐饮供应的食品已经跟正常餐饮差不多了，只不过，他们的供应链更好，不需要在便利店内设厨房，只有操作、售卖、保温区域，供应链很给力。并且现在便利店里的餐饮生意也比较不错，有很大的优势。
便利店卖早餐还是很少见的——话说，你也没地儿放设备啊！！！
我见过早上卖肠粉的，也就是挨着便利店，但不是一家。。。一些比较繁华的街段，便利店里会卖烤香肠和丸子（都是电炉子、微波炉）。你想啊，便利店一般都是以干净整洁迎客的，你在店里做饭搞得太脏，影响生意。
当然，如果人流多，卖卖香肠也可以。此外，便利店做早餐，到底还是干不过专门卖早餐的。你要是想干早餐生意，不如卖点面包、牛奶啥的，新鲜的肯定上班族喜欢。
这两样没经营过，便利店和早餐街边摊各有各的经营门道，早餐比便利店利润大点吧。
觉得应该大吧，一般便利店的价格都高出普通的的好多，至于经营门道，没经营过，不太了解
这两样还没做过，不知道。不过各行有各行的门道，行业里能赚到钱的都值得我们去学习，但不可复制
“张承辉博客” 便利店的早餐生意利润大吗？究竟有哪些经营门道？(早餐店什么利润最大) https://www.zhangchenghui.com/157303