怎么区分公蟹和母蟹

母蟹的脐是圆润呈半圆形的，公蟹的脐是狭长且有一个尖的。通常母蟹肚子里有更多黄，公蟹肚子里有更多蟹膏，我们可根据自己的喜好选择吃哪种螃蟹。需要注意的是，蟹心、蟹胃、蟹腮、蟹肠都不能吃。

区分雌雄蟹很简单。我们只需要看看他们的肚脐。螃蟹的肚脐是螃蟹肚子上可以打开的盖子。雌蟹的肚脐呈圆形、半圆形，雄蟹的肚脐狭长，有尖端。

理论上，雌蟹的肚子里会有更多的蟹黄，而雄蟹的肚子里会有更多的蟹泥。吃螃蟹的时候可以根据自己的口味选择买公蟹还是母蟹。

螃蟹里有很多不能吃的地方，比如蟹心、蟹胃、蟹腮、蟹肠。其中，蟹的胃一般在蟹盖附近，呈三角形，坚硬，蟹心一般附着在蟹胃附近的黑色膜下。