土豆淀粉是什么做的

土豆淀粉是用土豆包括土豆皮一起煮熟，然后精制研磨成的一种粉状物质。它特别适合制作酱料，且因透明度高，制作出来的酱料色泽极佳。另外还可以用土豆淀粉做凉粉、凉皮等食物，裹粉油炸还能最大程度的保存水分。

淀粉的种类很多，如玉米淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉等，在生活中比较常见，在不同的地方有不同的用途。其中，马铃薯淀粉被广泛用于烘烤和腌制肉类。

土豆淀粉是由土豆，包括土豆皮，一起煮，然后精制研磨而成的粉状物质。是一种非常好的增稠剂，适合做酱料，透明度非常高，生产出来的酱料大部分颜色都非常漂亮。

此外，土豆淀粉比其他淀粉更白，摸起来更粘更滑。可以用来做凉皮、果冻等食品。做饭的时候也很好吃。另外，在炒肉类食品时可以包裹在表面，这样可以节约用水，吃起来更嫩滑。