枣木要想保存好不裂开，有三种方法。第一种是将刚砍的枣木埋在泥土，埋三年以上，第二种方法是将枣木用水煮七天，第三种方法是购买枣木防裂剂来浸泡枣木，要浸泡一个月。
红枣坚硬，不易虫蛀，耐磨，但鲜枣容易开裂。那么如何才能保证枣木不开裂呢？我们可以把新鲜的枣树埋起来，最好是埋在泥里，隔绝氧气，埋三年以上，但这可能会让枣树变色。
第二种方法是将新鲜的枣木用水蒸至少一周，这样枣木的树脂可以通过加热分解，枣木会更牢固更牢固，不会那么容易变形，但这种方法可能会影响枣木的手感。
第三种方法是从市场上买一个红枣防裂剂，然后全部倒在红枣上浸泡一个月左右，也能有效防止开裂，比前两种方法更有效，更适合专业化生产。
“张承辉博客” 枣木怎么处理不裂 https://www.zhangchenghui.com/94149