风干的咸鱼怎么做(风干的咸鱼怎么做好吃窍门)

By 舍·予

用料

• 干巴鱼 一把
• 大土豆 1个
• 青椒 1个
• 螺丝椒 2个
• 蒜 5瓣
• 葱 半根
• 姜 2片
• 香菜 1根
• 白酒 1勺
• 耗油 1勺
• 鸡精 半勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 醋 2勺
• 胡椒粉 半勺
• 盐 半勺
• 糖 半勺

做法步骤

1、准备食材，干巴鱼提前半小时泡发

2、改刀

3、锅中下入葱、姜、蒜炒香

4、下入干巴鱼加入白酒、老抽炒出香味

5、加入半碗水把鱼煮出香味

6、加入土豆，继续加入一大碗水

7、土豆熟了之后，加入香菜、青椒

8、加入盐、糖、耗油、生抽、醋、胡椒粉、鸡精翻炒均匀

9、配上烤好的馍片，真香呀！

10、一起动手做起来吧！

小贴士

1⃣土豆别炒面了 2⃣干巴鱼提前半小时泡发 3⃣加白酒的时候火开到最小

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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