1、青蟹如果是活的，那么就不建议冷冻保留，这个时候青蟹味道最要好，如果放到冷冻室里面保留就会把它冻逝世，肉质会受到转变，所以不建议冷冻保留，如果青蟹已经逝世掉了，那么冷冻保留就比拟合适，逝世掉以后的青蟹细菌滋长速度比拟快，冷冻保留能够让细菌滋长比拟少，而且保留的时光可以更久一些。
2、一般情形下青蟹可以保留1天到6天的时光，依据不同的保留办法来决议时光，如果本身青蟹的质量就没有非常好，活气已经比拟弱，那么在完整脱离水的情形下或者完整没有进食的情形下1~2天就会逝世掉，如果青蟹的活气是比拟强的，可以挑选一些比拟好的青蟹，放到水里面养，大概可以养6天左右。 想要让青蟹更好的保留不逝世，就可以用海盐来配一些淡盐水，青蟹放到里面浸泡三分钟到5分钟然再把蟹线拿出来，放到通风潮湿阴凉的处所养好，也可以把青蟹放在一个比拟深的水桶里面，再参加一些淡盐水，水不能够把青蟹的嘴巴给吞没，每隔两天换一次水也能够保证青蟹鲜活。
“张承辉博客” 青蟹可以冷冻保存吗 https://www.zhangchenghui.com/81796