1、首先建议要拿保鲜膜包好（必定要严不要透空气），之后放入冰箱冷藏。能寄存一个星期。
2、冰箱保留食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能快速增加滋生，如果食用沾染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。
3、而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被克制或杀逝世，所以这里面寄存食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完整杀菌，仍有些抗冻才能较强的细菌会存活下来。
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