1、蟹黄锅巴是经典的汉族小吃。此菜色泽金黄,锅巴松酥,蟹羹浓香,别有风味。
2、好丝百叶是一道湖南的特点美食,鱼肉肥嫩鱼肉肥嫩细腻,蘸以姜末、香醋,口味鲜美。湘菜是中国历史悠长的一个处所风味菜。
3、猪血丸子,又称血粑豆腐,是湖南邵阳地域的传统家常菜。是每年的十一、十二月份,几乎家家户户都制此品,以供数月之需。
4、宝庆腊肉色泽鲜明,肌肉呈暗红色,脂肪呈淡黄色透明,肉质干爽,壮实,皮韧而不硬,切面光明,腊香浓郁,肥肉油而不腻,皮和肌肉嚼味无限,宴客、佐酒、熟食、拼盘均合适。
5、武冈卤豆腐,湖南省武冈市特产,中国国度地理标记产品。武冈卤豆腐是富有浓郁处所特点的传统卤制产品。
6、武冈铜鹅的鹅皮酥脆,卤鹅爽洁香软,黄焖鹅浓醇厚味。
7、血酱鸭是湖南武冈、邵阳等地域的一道传统的名菜,在新宁(以前属于武冈辖区)、城步等周边地带也有散布,吃起来香甜、酸辣、嫩脆、鲜美、佐料易找,炒法简略。
“张承辉博客” 邵阳特色美食有哪些 https://www.zhangchenghui.com/79520