烘培工作总结范文

时光在流逝,从不停歇,一段时间的工作已经结束了,这段时间里,相信大家面临着许多挑战,也收获了许多成长,让我们对过去的工作做个梳理,再写一份工作总结。下面是小编整理的关于烘培工作总结范文,欢迎阅读!

烘培工作总结范文1

在我们所有伙伴的共同努力之下,我们店的销售是名列前茅的。作为一个店员,我们每天按时上下班,并且对这么长的工作经历作出以下几点总结:

一、要有良好的专业知识做后盾

蛋糕的口味直接来自________________过程中对原材料的选择和搭配,以及________________的时间,原材料的选择是最关键的要给员工做好培训和品尝,要对我们的产品有信心,喜欢我们的产品。对于产品的口味,适应人群,保质期,原材料要有充分的了解。

二、要有贴心的服务态度做销售

用心去观察每一位顾客,用心去与顾客交流,了解他们的需求才能做好销售。我们积极主动的为顾客服务,尽可能的满足并超越顾客的需求,不断的强化服务意识,并发自内心的微笑和礼貌的文明用语,让进店的每一位顾客都能感受到你,留住老顾客,更应该去吸引新的顾客。

三、陈列要美观,大方

现在的年轻人总是喜欢一些新奇的东西,我们的产品好吃更要体现的是产品品质与档次,陈列是突出主推品,并有专人介绍品尝,形成一种气氛。

四、团队协作

团队协作很重要,我们每个人都能有个明确的目标,在自己的岗位发挥一定的作用,我想没有什么产品是我们卖不掉的,这样我觉得给顾客的感觉也很好。

以上就是我的工作总结,面对以后的工作,我会以更加饱满的热情去对待。心得体会范文为我们店奉献自己的一份力量。

烘培工作总结范文2

作为一名蛋糕店的店长我现在充满了动力,过去的一年已经过去了,在工作当中我现在还是非常清楚的意识到了这些缺点,不管是做什么工作应该主动地去承担起责任,过去的一年来的工作我都有认真的落实好,展望2022年我认为依然是充满着未知,但是一切都应该要有规划,既然是选择了这份工作就应该做好足够多的准备,作为一名蛋糕店店长我当然有责任去做好这些,在2022年的工作当中一定要更加努力,更加有创新,现在我也工作来年的工作,计划一番。

第一就是回顾过去一年的不足,我认为经验是提高自己的最好方法,要理性去看待自己的工作,回顾工作然是是很有很有必要的,在过去一年来的工作当中,蛋糕店工作做的不足也是能够看出来的,比如说在服务这一块,我发现同比同行还是做的不够好,其实每个消费者都是希望能够有一个好的购买体验,有的时候甚至不看产品,光是服务就要占一大半,服务上面我店店员做的还是不够,仔细去观察就能够发现这一点,在2022年的工作当中提高服务一点是一个关键,我也一定会好好的去落实的。

在管理上面应该更加有秩序,更加具备一个好的流程,每个人做什么事情都应该落实到位,管理好蛋糕店十分的重要,回顾过去一年来这一点做的还是不错的,在我的预料之中,我认为这是值得推崇的,我相信我能够继续做好这一切,范文参考网在未来的工作当中这些都是我的方向,说到管理好蛋糕店就应该定期的维护好员工之前得去感情,我一直都认为每一个员工都是我们蛋糕店不可或缺的一人,就是一个小家庭一样,我们各司其职,在2022年我会促进员工之间的交流,跟每一个蛋糕店的员工处好关系,更加有状态去工作,这一点是不可质疑的,简单的回顾这段时间以来的工作,我还是认为作为一名店长就应该有足够的能力,要掌控全局,我也会提高自己能力跟业务水平,当然也有管理方式。

2022年依然是有足够多的挑战,我相信我们每一个人都能够克服,蛋糕店的明天一定会更好,这是一定的,只有选择去做好细节上面的东西才能够陆续的去做好的本职工作,作为蛋糕店店长我一定会继续努力的,为了提高蛋糕店的业绩在2022年调整好状态,更加努力负责的管理好,工作好,负责好。

烘培工作总结范文3

不知不觉间我已经在上海松江开元名都大酒店上班都快半年了,从最初的陌生到现在的熟悉,从最初的一无所知到现在的自己独立做事,这些都与师傅的关心和同事们的潜移默化的影响是分不开的。仔细回想这半年的酒店生活,心里也颇为不平静。我们来自全国各地,为了共同的目标在酒店里做,不能不说这个来之不易的缘份,在这样一个相互学习,共同分享的氛围里,我们都在为自己的目标奋斗着……

孔子说,学而不思则罔,思而不学则殆。仔细回味我工作的点滴,主要是以下问题要进行深刻的反省:

1)既然我们选择了做技术,就要想尽各种办法把自己的技术提高,有了过硬的技术,才是我们立足的根本,否则就没有底气,专业技能不过关,别人就不会看重你!干一行,爱一行,只要自己喜欢,就要把他做到极致,全心全意地为之而奋斗,形成自己的王牌。

2)方法很重要。我们明确了方向,就是要注意学习的方法。首先按照师傅的要求做,不懂得地方就要刨根问底,不耻下问,然后自己要实际操作,多思考为什么,勤于记笔记,善于总结。形成学____-实践—再学____-再实践的套路。养成勤劳的习惯,用心去做,勤动脑筋,善于运用统筹方法。正确每做一次都比上一次有进步,多动手,多去做,不怕苦不怕累,与困难作斗争。做的次数多了,质量就会提升,这就是量变到质变的转化。

3)团结的重要性。我们在国庆长假就可以体会到,如果不是大家的通力合作,相互帮助,那样大的工作量真的很难个体单独完成,个人的成长离不开集体的力量,没有优秀的团队,就不会有先进的个人!虽然很忙很累,但是我们大家很开心,时间也过得特别快,感觉更加充实。

4)要有超强的自信心。在工作中没有必要灰心丧气,我们可以取长补短,每个人都有自己的特长,没有必要那么不自信,更要有勇气,敢于挑战,要热忱,青春就是有活力,敢想敢干,树立起目标,一周一周的去实现他,及时发现自己的不足,及时地去追踪,每天进步一点,日积月累,就是大的进步,坚持,就是要坚持,坚持的力量是十分强大的。

5)加强外语的能力,在忙碌之余的闲暇时间,看看英语,记忆一些词汇,背诵些经典段落,这样还可以提高沟通的能力。真的,一个人的会说话能力也是职场很重要的能力之一。记得一个清华大学的员工厨师,自己学习外语还考了托福,真不能不说后天的努力也可以改变自己的命运吧,他就是英语神厨—–张立勇先生的感人事迹。

6)除了在酒店工作以外,多看看其他地方的出品,多想想为什么,想在烘焙比较发达的地方,台湾,日本,法国的烘焙资讯很丰富,我们可以看看充实一下知识的结构,还有些大师在这里有他们的直营店,个性而又递到的出品更是我们学习的之地。

20____年就要来临了,总结上年的不足,使为了更好的提升自己,让我们为充满希望和活力20____年而奋斗把!

烘培工作总结范文4

我是个每天忙碌的人,上班,开网店,有时候都顾不上吃饭,生活质量有些下降,我的一个客户,现在已经是朋友,给我介绍了烘焙,我感觉学习烘焙是个很不错的爱好呢,生活质量马上提高了,我还是上瘾,立马购买烤箱,工具,原材料,开始有些迷茫,感觉什么都想弄到家里来,仔细一想,还不会做呢,别浪费了,我就在淘宝选择了一家我们省内的一家店铺,我先一样一样来,先从简单的做起,先做蛋挞试试吧,我先购买了蛋挞皮,为了不让自己失去信心,先购买蛋挞皮,自己制作蛋挞水,先有点成就感,本来想拍几张照片的,光顾着高兴吃了,竟然吃完了也没拍图片,我今天在做,昨天做了2次,这第3次做好了再拍图片与大家分享下我的处女作,闲暇之余,做一份美味可口的蛋挞,

取铁皮石斛花茶一包,撕开包装,一股浓厚的花香,置杯中,加入开水,花茶就可饮用了。

慢慢品茶,它不是一般的香!淡淡的香!入口有点清爽感,如同泉水之甘甜,又如甘露之纯正,独特口感,沁人心脾;冲泡二次后,带花食用,花嫩而不软,硬而不坚,滑而不腻,香而不烈,如仙境世外之物.生活如此美好啊,我是个善于知足的女人,时刻都能扑捉到幸福的感觉。

烘培工作总结范文5

不知不觉自己动手做烘焙已经一年多了,从一开始的“狂热”到现在的“懒惰”,变化还真是大呢!

开始的时候,去烘焙店买材料,除了面粉类的东西,还买回了好多到现在还没有用过的模具,当时只看着好看了,没想过自己是不是真能用得上,总觉着先买回家再研究,可是可是到现在它们都还在睡大觉。唉,败家呀!

再就是看方子尝试,好在买东西的时候,店里的小姑娘说上网找找“君之”的博客看一下,于是乎慢慢的开始跟高手做,从失败—再尝试—失败——再来……直到成功,自己觉得有点眉目的时候,做的最多的就是蛋糕卷,虽然有时候会开裂,但是相比蛋糕来说,时间上还是省多了呀!加上喜欢的各种果酱或者淡奶油,好吃!面包一开始是纯粹手揉面的,后来手腕子发炎,终于败了面包机回家,于是面包也可以经常做了。饼干么,想尝试的都试过了,家里人不是特别喜欢,基本都搁置了。但是去年元旦时候,孩子开班会,我们一起做的饼干还是很受欢迎的!

后来上班的时间改了,地点也远了,早上6点起床开始准备早饭,吃完饭,老公送孩子上学,我抓紧时间打扫卫生收拾收拾,8点出门,否则就要迟到了;晚上正常情况下7点到家(特殊情况除外),吃完饭差不多7:30,看看孩子的作业、签字,检查学习情况,洗澡、洗衣服……都弄完差不多也10点左右了,实在不愿再动烤箱了。

休息日的时候,也是抓紧收拾,准备下一周的食品等等,用烤箱的时候是越来越少……

虽然做了不少,但是从来没有发博发图,为什么?一是不习惯,有时候做完了就吃了,等不到拿出相机摆好景拍好图上博;二是自认为做的没那么好,自己人消化就可以了。再者文笔也不好,自己折腾折腾就很满足了!想学习想上博不是有那么多的前辈高手在吗!俺主要的任务就是学习、学习、再学习!在此一并向各位高手致谢!

不好意思,找了一大堆理由。总之,下一步争取把没用的模具都开开光,不出门的日子再试试高手们的蛋糕、面包之类的好东西,让自己的胃充实起来!

给自己加油!

“张承辉博客” 烘培工作总结范文 https://www.zhangchenghui.com/32363

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