冰淇淋蛋糕和普通蛋糕区别（冰淇淋蛋糕跟普通蛋糕的区别）

冰淇淋蛋糕和普通蛋糕的区别？

冰淇淋蛋糕和普通蛋糕的区别，应从加工深度上看：

1、冰淇淋蛋糕＝乳沫类蛋糕（+打发奶油）+冰淇淋（+其它装饰），属于二次加工的裱花类点心。如图

图中的冰淇淋蛋糕＝可可蛋糕坯+冰淇淋层+可可蛋糕坯。

图中的冰淇淋蛋糕＝可可蛋糕坯+冰淇淋层+打发奶油包围层+巧克力碎装饰层。

2、如上，普通蛋糕则属于蛋糕坯底，可以做为冰淇淋蛋糕的蛋糕坯，系冰淇淋蛋糕加工的半成品或原料。

冰激凌蛋糕和奶油蛋糕的区别？

1、原料不同　冰激凌蛋糕：奶油、炼乳、幼砂糖、甜酒、芒果。冰激凌蛋糕的原料主要有硬冰淇淋或者软冰淇淋粉，通过冰淇淋机制作冰淇淋，然后进行添加装饰物与冷藏造型。　奶油蛋糕：鸡蛋、精粉、奶油（从牛奶、羊奶中提取的黄色或者白色脂肪性半固体食品）、白糖、香精水等。2、特点不同　冰激凌蛋糕：传承了美式冰淇淋的注重新鲜、健康、崇尚天然等制作传统，和它丰富的产品品种。　奶油蛋糕：富有营养，松软香甜，易于消化。　3、分类不同　冰激凌蛋糕：分为咖啡冰淇淋蛋糕、芒果冰淇淋蛋糕、巧克力冰淇淋蛋糕。　奶油蛋糕：奶油蛋糕分两种，轻奶油蛋糕、重奶油蛋糕。

冰激凌蛋糕跟普通奶油蛋糕有啥区别

1、原料不同

冰激凌蛋糕：奶油、炼乳、幼砂糖、朗姆酒、甜酒、芒果。冰淇淋蛋糕的原料主要包括软冰淇淋粉或者硬冰淇淋，通过冰淇淋机制作冰淇淋，然后进行冷藏造型和添加装饰物。

奶油蛋糕：鸡蛋、精粉、奶油（从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品）、白糖、香精水等。

2、特点不同

冰激凌蛋糕：传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以及其丰富的产品品种。

奶油蛋糕：松软香甜，富有营养，易于消化。

3、分类不同

冰激凌蛋糕：分为咖啡冰淇淋蛋糕、芒果冰淇淋蛋糕、巧克力冰淇淋蛋糕。

奶油蛋糕：奶油蛋糕分两种：重奶油蛋糕；轻奶油蛋糕。

参考资料来源：百度百科-冰激凌蛋糕

参考资料来源：百度百科-奶油蛋糕

冰淇淋蛋糕和普通蛋糕有什么区别？

冰淇淋蛋糕和普通蛋糕的区别，应从加工深度上看：

1、冰淇淋蛋糕＝乳沫类蛋糕（+打发奶油）+冰淇淋（+其它装饰），属于二次加工的裱花类点心。如图

图中的冰淇淋蛋糕＝可可蛋糕坯+冰淇淋层+可可蛋糕坯。

图中的冰淇淋蛋糕＝可可蛋糕坯+冰淇淋层+打发奶油包围层+巧克力碎装饰层。

2、如上，普通蛋糕则属于蛋糕坯底，可以做为冰淇淋蛋糕的蛋糕坯，系冰淇淋蛋糕加工的半成品或原料。