藕粉是用鲜莲藕加工晾晒制作成的粉末，有食疗的功效，而且制作方法十分简单，很多人喜欢冲泡藕粉食用，但是一不小心冲泡出来的藕粉变成了乳白色，为什么会出现这种情况呢？
一、正常的藕粉冲泡出来应该是透明的糊状，如果呈奶白色可能是掺杂了其他粉末，放点藕粉在嘴里，可以用舌头感觉下是不是很多粉状物。
二、藕粉没煮熟，原因可能是水太凉了，冲泡藕粉必须要用很烫的水才可以冲泡成功。
正确冲泡藕粉方法：
一、先从厨房拿一个干净的空碗，将适量的藕粉倒在碗里。
二、然后拿凉白开倒在藕粉上。
三、用勺子将藕粉在凉水里搅散，让藕粉均匀在凉水里溶解。
四、烧一壶开水，水烧开后，一次性快速在上一步准备好的水糊糊中冲入适量的开水，冲入后用勺子赶紧搅拌，搅拌的速度要快，开水的量可自行掌握。
如果正确冲泡藕粉还呈乳白色就是藕粉本身的问题了。
“张承辉博客” 藕粉冲成了乳白色 https://www.zhangchenghui.com/270448