生鸭血是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些生鸭血放在家中准备食用。然而一些朋友在买回生鸭血的时候，发现自己不知道如何把生鸭血做成血块，不进行处理的生鸭血很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致生鸭血无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何把生鸭血做成血块的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下把生鸭血做成血块的步骤吧。
第一步：
鸭血先用纱布过滤下，备用把适量的水放入锅中放点盐巴。
第二步：
在把过滤好的鸭血在放入锅中搅拌反复的烧煮。
第三步：
之后把葡萄酸内酯或食用石膏（要适量）（属于添加剂）放入锅中搅拌。
第四步：
在把烧好的血水倒入容器中便可成血块。
第五步：
也可以放到冰箱里面，其中鸭血和水的比例：200毫升鸭血对300毫升水，水多少决定鸭血呈块状的硬度。
看了我的方法，现在你学会如何把生鸭血做成血块了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何把生鸭血做成血块。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是杀鸭子时可以在鸭脖开个小口拿个碗.在碗里放点盐巴，加入开水在碗里把盐巴化开，在把弄好的鸭血倒在碗里蒸。以上就是把生鸭血做成血块的步骤。
“张承辉博客” 生鸭血怎么做成血块 https://www.zhangchenghui.com/270056