诗经里的野菜

1. 诗经中的野菜有多少种

在《诗经》所反映的西周春秋时代，由于肉类和粮食的匮乏，当时的人民尤其是下层民众不得不依赖蔬菜来补充粮食的不足。见于《诗经》的蔬菜有：荇菜、卷耳、芣苢、蕨、薇、苹、藻、苓、荑、唐、芄兰、谖草、蓷、荼、荠、莫、苦、葑、苕、苴、苹、莱、芑、蓫、葍、堇。下面依据历代注疏，作一解释。

荇菜：水中的植物，叶子浮在水面上，根茎可吃，类似于藕。 参差荇菜，左右流（采/芼）之。《周南·关雎》

卷耳：草木植物名，嫩苗可吃，也可药用，今名苍耳。 采采卷耳，不盈顷筐。《周南·卷耳》

芣苢：车前子，多年生草本。 采采芣苡，薄言采之。《周南·芣苢》

蕨：羊齿类植物，地下茎很长，春季长嫩叶，可吃。 陟彼南山，言采其蕨。《召南·草虫》

薇：野菜，叶子一种是绿色，一种是褐色，嫩的可吃，也就野豌豆苗。 《召南·草虫》

苹：浮萍，蕨类植物，生浅水中。 于以采苹，南涧之滨。《召南·采苹》

藻：藻类植物，没有根茎叶的区分，用细胞分裂繁殖，生浅水中。《召南·采苹》

苓：甘草，也叫大苦。 山有榛，隰有苓。《邶风·简兮》

荑：初生的白茅。 自牧归荑，洵美且异。《邶风·静女》

荼：苦菜。

荠：荠菜。 谁谓荼苦，其甘如荠。《邶风·谷风》

唐：女罗，寄生蔓草。 爰采唐矣，沬之乡矣。《鄘风·桑中》

芄兰：蔓生植物，一名萝藦。 芄兰之支，童子佩觿。《卫风·芄兰》

谖草：即萱草，亦称忘忧草，今叫黄花菜。 焉得谖草，言树之背。《卫风·伯兮》

蓷：益母草。 中谷有蓷，暵其干矣。《王风·中谷有蓷》

莫：酸模，一种野菜。 彼汾沮洳，言采其莫。《魏风·汾沮洳》

苦：苦菜，即荼。 采苦采苦，首阳之下。《唐风·采苓》

葑：芜菁，又名蔓菁。根和叶做蔬菜。 采葑采葑，首阳之东。《唐风·采苓》

苕：又名翘摇，即紫云英，草本。 防有鹊巢，邛有旨笤。《陈风·防有鹊巢》

苴：麻子。 九月叔苴，采荼薪樗。《豳风·七月》

苹：藾蒿，初生可食。 呦呦鹿鸣，食野之苹。《小雅·鹿鸣》

莱：灰菜，嫩叶可吃。 南山有台，北山有莱。《小雅·南山有台》

芑：像苦菜的野菜。 薄言采芑，于彼新田。《小雅·采芑》

蓫：羊蹄草。 我行其野，言采其蓫。

葍：多年生蔓草，一名小旋花，地下茎可吃。 我行其野，言采其葍。《小雅·我行其野》

堇：苦堇、堇葵。 周原膴膴，堇荼如饴。《大雅·绵》

2. 马齿苋诗经里叫什么

马齿苋子，中药名。为马齿苋科植物马齿苋Portulaca oleracea L.的种子。我国南北各地均产。具有清肝明目之功效。常用于青盲白翳，泪囊炎。

俗名叫做“蚂蜂菜、安乐菜、酸米菜、长寿菜”，陕西也叫”齐齐菜”；马齿苋可以治疗痢疾。得了红白痢疾，用蚂蜂菜熬水喝，佐以红糖，或者一同吃下，治疗效果极佳。同时也是一种非常可口的野菜。

马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。别称马苋，五行草，长命菜，五方草，瓜子菜，麻绳菜，马齿菜，马生菜。肥厚多汁，无毛，高10-30cm。生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。现代研究，马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质：SL3脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质；维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。此外，马齿苋还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜等。

3. 小弟求：关于野菜的古诗歌和关于吃野菜的风俗

野菜，灰头土脸的，怎可与高雅的诗歌相提并论呢？看到这个题目，人们不禁要问。

其实在很早以前，野菜就已经走进了诗歌的文学殿堂，成为其中的主角，在古人的笔端浅吟低唱。追溯其源可到《诗经》，曾有人做过粗略的统计，在《诗》305篇中提到的可食用野菜多达43篇25种，在其之后的许多诗词曲赋中，平凡的野菜竟绽放出不平凡的灵性和野趣。

首先从《诗》说起，诗经所处年代是生产力极为低下的奴隶社会，人民辛勤劳作，日日与大自然为伍，生活窘困的人还要靠大量的野菜充饥，因而野菜与人们生活息息相关，成为不可缺少的一部分，来源于民间创造的诗歌，在表达生活、劳动、爱情时，自然少不了对野菜的描述。 诗经的首篇《关睢》唱到“参差荇菜，左右流之，窈窕淑女，寤寐求之。”

其中的荇就一种可以吃的水草，浮在水面，绽放黄色的小花；在《谷风》中有一首反映劳动妇女遭丈夫抛弃的诗“谁谓奈苦？其甘如荠”意思是：人们都说苦菜苦，可与我心中的苦楚比起来，它却如荠菜般甘甜了。”苦菜里有三两粮，既饱肚子又壮阳”它不仅能清热燥湿，消肿化瘀解毒，还能凉血止血。

荠菜则更是深受老百姓喜爱的一种野菜，俗名又叫地菜、清明菜，它不仅味甘 ，而且色泽嫩绿，词家辛弃疾就有“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”的吟诵；在《苤苡》中也有这样的诗句：“采采苤苡，薄言采之。采采苤苡，薄言有之。”

苤苡就是在车前草（车轮菜），诗的意思是：“好新鲜的车轮菜呀，快来采呀，谁采了归谁啊。”借采集野菜来表达爱慕之情；文如《采葛》中的诗句：“彼采葛兮，一日不见，如三月兮，彼采萧兮，一日不见，如三秋兮。”

葛根可制成葛粉，萧则指的是一种白蒿，两者都是野菜，特别是白蒿，它不仅是味道鲜美的野菜，也是一种药材，多生于田间地头，路沟渠边，每逢清明之际，正是白蒿繁茂之际，上坟祭祀的人们络绎不绝，顺便采集白蒿治病或解馋，蒿的种类较多，在《诗经》中有“呦了鹿鸣，食野之苹”，苹即陆生白蕃蒿，俗呼艾蒿，“于以采蘩，于沼于让”。蘩是指水生白蒿，而《本草纲目》中的白蒿则为蒌蒿无疑矣。

除此之外诗文中提到了许多野菜，如野碗豆（薇菜）、车前子（苤苡）、白蒿（蘩）、地米菜（荠菜）、苦菜（荼）等，至今都是人们饭桌上的美味。但当野菜从胃转移到心上，并在那里扎下感谢的根，片片的菜香就化做至精至诚的诗句，加重了历史文化的份量。

宋朝大诗人苏东坡在他的《惠崇春江晚景》中写道：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知，蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”。诗人以桃花绽放，春江水暖，鸭子戏水，野菜满地长的生动诗句，表现了阳春三月春回大地，万物复苏的自然景象，也向人们描绘出一幅充满生机的踏青采择野菜图。

千百年来野菜伴随着我们自生自灭，在个个平常的日子里，它属野花闲草，是生活的点缀品，民谣也说：“三月三，地菜赛灵丹”。这些诗句记载了春天的欢愉，但在我们生活遭遇困厄时，用它果腹充饥时，其中的滋味就变得苦涩，野菜变成了穷苦人生存的稻草，期盼的救星。

姹崇嫣红的芳菲桃李，千妖百媚的芍药牡丹，在物质极缺时也变的毫无价值，黯然失色。因此，关于野菜历代文人都留有赞美的诗句，诗赋民谚也为数可观了，例如宋代姜夔在《扬州慢》中描绘“过春风十里，尽荠麦青青”，东坡先生在品味野菜时时竟也发出感慨。

“时绕麦田求野菜，强为僧舍煮山羹”。民谚“三月的茵陈，四月的蒿，五月六月当柴烧”鲜明的点出了野菜的时今性。

初春的野韭菜也脆嫩爽口，野味十足，非家种大棚可以比拟的，是人们尝春调剂的上品，唐诗人杜甫就曾留下：“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”的佳句，民语也说“三月新韭胜似肉”。人们喜爱野菜不驻是它们可以过口腹之欲，更重要的是许多野菜本身就是药材，可以达到“药食同源”的治疗保健作用，因此有俗语说：“野菜香，回归自然保安康”。

懂得此理的当首推南宋诗人陆游，它在《杂感》一诗中这样认为“晨烹山蔬美，午漱石泉洁，岂役七心躯，事此肤寸吾”。在《食荠十韵》中则更是品出其中真味。

“唯荠天所赐，青青被陵冈，珍美屏盐酪，耿介凌霜”。是呀，在平淡中寻找真味，体会人与自然的融合，在诗歌中绽放生命的光华，这岂是我们现代人可以体味到的……。

当我们手捧诗卷，吟诵“时挑野菜和根煮，旋斫生柴带叶烧”，时，心底升起的该是怎样的惆怅与遗憾。 信手拈来，汉赋唐诗宋词元曲，发现在文化的长沙里竟随处可见它们的踪迹。

带着不同的人生感悟唱出了千姿百态。 唐代陆龟蒙就赞曰：“野园烟里自幽寻，嫩甲香蕤引渐？。

……欲助春盘还爱否，不妨潇洒似家林”。皮日休《鲁望以躬耕野蔬兼示邪念什用以酬谢》：“深挑乍见牛唇液，细掐徐闻鼠耳看，紫甲采从泉脉畔，翠牙插自石根傍”。

宋代苏东坡写道：“蔓菁宿根已生叶，韭芽戴土拳如蕨，烂蒸香荠白鱼肥，碎点青蒿凉饼滑。”读到此处，禁不住掩卷长叹，千百年来，野菜生长在田间陇畔，沟渠路边，无须人类为它施肥培土，任其自生自灭，也许在达官显贵眼中尚属野性未驯，低微卑贱之物，在他们“高贵”的鄙夷。

4. 诗经采用赋比兴手法本诗的手法是什么这首诗生动的表现了采集野菜的

芣苢①

采采芣苢，薄言②采之。采采芣苢，薄言有③之。 采采芣苢，薄言掇④之。采采芣苢，薄言捋⑤之。 采采芣苢，薄言袺⑥之。采采芣苢，薄言襭⑦之

【注】①选自《诗经·周南》，这是妇女们采集野菜时唱的民歌。 芣苢：车前（草名），可食。②薄、言：都是语助词，无实意。③有：得到。④掇：摘取、拾取。⑤捋：成把地握取。⑥袺：手持衣角盛物。⑦襭：把衣襟掖在腰带间装物。 （1）《诗经》使用赋、比、兴手法，本诗使用的手法是 。（1分）

(2)这首诗生动地表现了采集野菜的劳动过程。这种过程在诗中是怎样具体表现出来的？（2分）

(3)前人读这首诗说：反复讽咏，“自然生其气象”。你读这首诗，眼前出现了什么样的景象？请概括描述。（4分）

(1)赋（本答案具有唯一性，凡不答“赋”者皆不得分） （2）通过动词的变换表现出来。（只要涉及动词或动作的变换即可得分。仅答其他内容不得分）

(3)妇女们在田野上边采野菜边唱歌，一派欢快的劳动景象。（劳动、唱歌、欢快是答案的三个要点，只要答出这三个要点的意思即给满分，要点不全者酌情减1-2分，与这三个要点无关的回答不得分） 【解析】《芣苢》是妇女们采集野菜时唱的民歌。此诗直叙其事，通过妇女们的动作写出了采集野菜的过程，描绘了一幅其乐融融的劳动画面。

13.(1)总角之宴，言笑晏晏。 （2）余虽好修姱以鞿羁兮，謇朝谇而夕替； （3）固时俗之工巧兮，偭规矩而改错

5. 《诗经》中出现的中药名共有多少种

具体我还没考证，只能给一个网上的答案：

创作于西周初期至春秋中叶的《诗经》，是中国第一部诗歌总集。共305篇 7200余行，内容多反映王室诸侯庆典、祭祀、宴请、婚嫁、民间农事、人民生活的痛苦及对幸福生活的渴望。全书提到的动植物338种，其中植物178种，动物160种，包括粮食作物、经济作物、药用植物、芳草、野菜及野生草木。曾有说，《诗经》中有药用植物100种、80种或50种，把它作为药学发展到一定程度的旁证。但细看诗文，只有其名，未言药用。现从岳麓书社2000年出版的蒋见元、程俊英注译《诗经》中，择举数例加以说明。

例一卷耳，今为祛风除湿药苍耳，主用其果，名苍耳子，亦有用全草者。《周南·卷耳》诗文为：“采采卷耳，不盈顷筐。嗟我怀人，寘彼周行。”可译为：采了又采苍耳菜，就是不满小浅筐。心中想着心上人，把筐放在大路旁。卷耳是供妇女们采集的野菜。药用首载于东汉《神农本草经·中品》，谓主风寒头痛，风湿痹痛。孙思邈收入《千金要方·食治》篇，谓有小毒，说明唐时仍可做野菜。

例二木瓜，今为除湿疗痹药。《卫风·木瓜》诗文为：“投我以木瓜，报之以琼琚。匪报也，永以为好也。”可译为：你送我一个木瓜，我回报一块玉佩。不仅是为了回报，是表示永远相好。可玩可食的青黄色木瓜，是情人间的赠物。药用首载于魏晋间《名医别录》，名木瓜实，谓主湿痹邪气，霍乱吐下，转筋不止。

例三芍药，今为养血平肝药。《郑风·溱洧》中有芍药。诗文为：“溱与洧，方涣涣兮。士与女，方秉蕳兮。女曰：‘观乎？’士曰：‘既且。’‘且往观乎！洧之外，洵訏且乐。’维士与女，伊其相谑，赠之以芍药。”译文为：溱水流、洧水淌，三月冰融水流畅。一对青年男和女，手拿兰草驱不祥。女孩说：“咱们去看看？”男孩道：“我已去过了一趟。”“陪我再去又何妨！洧水外，河岸旁，真是好玩又宽广。”男男女女在河边，互相逗笑好欢畅，送支芍药莫相忘。芍药是恋人分手时的赠物，好似今日象征爱情的红玫瑰。药用首见于《五十二病方》，后收入《神农本草经·中品》，谓主邪气腹痛，除血痹等。

例四蓷，今为活血调经药益母草，种子亦入药名茺蔚子。《王风·中谷有蓷》诗云：“中谷有蓷，暵其干矣。有女仳离，暵其叹矣。暵其叹矣，遇人之艰难矣。”可译为：山谷长着益母草，天旱不雨草枯焦。有位女子被遗弃，又悲又愤气难消。又悲又愤气难消，后悔嫁人没选好。枯焦的益母草，用来比喻主人公内心的痛苦、体态的憔悴。药用首载于《神农本草经·上品》，名茺蔚子，谓主明目益精，久服轻身。茎，主风疹瘙痒，可作浴汤。以益母草名入药，首见宋代《本草图经》。

以上四例，当时均非药用植物。实际上，诗中的所有植物，都只是提出了名，未言有何药用。但是，《诗经》中的个别植物，含有人们已知的某种药用价值，可以视为药用植物。

如芣苢，一般释为车前草，为今之利尿退肿药。《周南·芣苢》篇，今人认为是一群妇女，在采集车前子时随口唱的短歌：“采采芣苢，薄言掇之。采采芣苢，薄言捋之。”译为：采了又采车前草，快点把它拾起来。采了又采车前草，快点把籽抹下来。原来，采车前草的目的，是为了获取它的种子车前子。车前子形体极小，既不能食也不能玩，认为可治不孕和难产。那时丈夫们常在外从军或服徭役，妇女在家生活艰难，不孕和难产是困扰妇女的两大难题。

芣苢还有人释为薏苡。今人赵晓明详细考证，芣苢不是车前，而是有六千年栽培史的粮食作物薏苡。甲骨文中有薏苡，并记载用它来酿酒。古人也认为，薏苡“食之宜人”、“令人宜子”，有助生育。

《卫风·伯兮》中的谖草，即今之萱草、金针菜，认为能舒畅情志，令人忘忧。《郑风·溱洧》中的蕳，是一种芳香的兰草，用之沐浴或佩带，可芳香辟邪，带来安康吉祥。另外，《王风·采葛》中的艾、多首诗涉及的蒿之类，采来晒干扎把，点燃作灸用止痛，或生烟熏蚊，或烧灰淋水取汁浣衣，都是当时的药用植物。但像这样的药用植物，可能不超过20种。到后来，它们中的多数植物，才逐渐作为药用。

《诗经》涉及的药用植物，为什么会这样少？一是《诗经》时代，医学理论尚在孕育之中，用药治病也处于探索的初期，用药本来就少；二是《诗经》本身是诗歌集，不会刻意去记载些药用植物。