冷冻鲳鱼怎么做

1、食材：冷藏银鲳一条，花椒粒、葱丝、葱段、生姜片各恰当。

2、调味品：香油、食用油、生抽酱油、黑胡椒各恰当。

3、提前预备：把冷藏银鲳放到盐水里当然解除冻结，清洗后沥净鱼的身上的水。

4、解决好的银鲳摆放在蒸盘里，鱼的身上铺些葱段和姜片，放进煮沸的炒锅里火灾蒸上8分钟高低，熄火后再焖上5分钟高低就可以起锅。

5、银鲳起锅后拣去葱段和姜片，在鱼的身上淋恰当生抽酱油和香油，再撒上恰当的黑胡椒，铺平一些葱丝。

6、把恰当食用油倒在炒菜锅里烧开，放入花椒粒炒成香气，趁着热浇在鱼的身上就可以享受。