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1、蛋白质中的三种常见氨基酸,即亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸的统称支链氨基酸(BCAA),所以又可称复合支链氨基酸。
2、这类氨基酸以两种特殊方式促进合成代谢(肌肉增长):①促进胰岛素释放,②促进生长激素释放。
3、支链氨基酸中最重要的是亮氨酸,即酮异己酸(KIC)和HMB的前身。
4、KIC和HMB可增加肌肉,减少脂肪,并为人体提供营养。
5、乳清蛋白的BCAA含量较高,训练后应补充4-5克。
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