2、凉拌海参。凉拌海参也是海参的简略吃法，而且这么吃能让人体最大限度接收海参中的养分。在做的时候，须要提前把海参用凉水泡发，再放在水中煮熟，煮好以后取出把它切成片状，再参加适量食用盐和白糖，以及相处，最后放少量味精，蒜泥儿和香菜调匀，调匀以后直接装盘即可食用。
3、海参炖鸡汤。海参和鸡搭配的一起炖汤也很有养分，在做的时候须要预备水发海参一百克，去皮的鸡腿肉200克，再预备少量虫草花和姜片以及葱段。在砂锅中放清水，放入姜片和葱段儿，加热烧开以后，放入处置好的海参和鸡腿肉，再参加适量虫草花加热，烧开以后用小火慢炖90分钟，炖好以后加盐调味，调匀即可出锅。
4、“煮粥吃”，把粥熬好，海参切成碎末状，待粥温热后，把海参碎末撒在粥上，粥内放入少许蜂蜜(研讨表明蜂蜜有助于人体对海参的接收)后食用。此办法合适老人、病人、孕妇等。
“张承辉博客” 海参怎么吃最营养 https://www.zhangchenghui.com/245706