五香驴肉制作（五香驴肉制作方法？）

1、1食材：驴蹄筋肉2000克，酱油少许，生抽30克，冰糖200克，红烧肉30克，葱1根，姜1根，大块。

2、驴肉血洗干净，换成一斤左右的小块。

3、五种香料。用这个成品就好。

4、4.包裹香料，将洋葱切成长片，将姜拍松。

5、5锅烧热，加入少许油。

6、6加入冰糖，煎出糖色。

7、7当冰糖融化变成褐色时，冲入沸水。

8、转大火，放入葱姜，煮10分钟至香。

9、9加入料酒和酱油，放入驴肉烧开。

10、十点钟方向有泡沫。

11、11盖上盖子煮40分钟关火。不要掀盖子，让驴肉在卤汤里泡一夜。

12、第二天，取出切片装盘。