1、1.材料：油麦菜200克，豆豉罐头适量，大蒜2克，植物油10克，食用盐适量。
2、两步：
3、(1)准备好所有食材，选择油麦菜不可食用的叶子。然后用清水清洗。然后在锅中倒入适量的水，加入少许食用油和少许食用盐。烧开后，将清洗干净的油和麦菜放入水中约40秒。
4、(2)大蒜去皮，用刀切成蒜末备用。
5、(3)锅中倒入适量食用油，待油温升高后，加入适量豆豉炒香，再加入蒜末炒香。炒好后，开大火，将焯水的油和麦菜翻炒。加入适量食用盐。
6、(4)翻炒均匀后，即可出锅。把它放在盘子里，你就可以享受美味了。
“张承辉博客” 豆豉油麦菜的做法和配方（豆豉油麦菜的做法？） https://www.zhangchenghui.com/240633