1、1.为防止水传播传染病的发生和传播，要求饮用水不含病原微生物。
2、2水中含有的化学物质和放射性物质不得对人体健康造成危害，水中的化学物质和放射性物质不得引起急性和慢性中毒及潜在的长期危害，如致癌、致畸、致突变作用。
3、水的感官特性是人们对饮用水的直观感受，是评价水质的重要依据。饮用水必须具有良好的感官，并为人民所享受。饮用水质量标准有35项。其中感官性状和一般化学指标15项，主要保证饮用水良好的感官性状；毒理指标15项，放射性指标2项，保证水质不会对人造成毒性和潜在危害；制定了三项细菌学指标，以确保饮用水的流行病学安全。
“张承辉博客” 生活饮用水水质标准最新版（生活饮用水卫生标准的水质标准） https://www.zhangchenghui.com/240245