1、1酒黄精为加工黄精，用黄酒加工而成。因为生黄精有麻味，虽然没有毒性，但会刺喉，一般不直接入药。酿酒可以帮助其药力，使其滋补而不油腻，更好地发挥其滋补作用。其实一句话：酒黄精是用酒做的，黄精不是。这是根本的区别！
2、生黄精有麻味，虽无毒，但刺喉，一般不直接入药。黄精方剂是指黄精的制剂。黄精黄色入脾，健脾作用更强。黄精颜色黑，用酒和黑豆炮制，黑入肾，补肺肾阴虚的功效应该更强。“生熟”和“酿酒养”。
3、3酒黄精采用黄精的主要加工方法：黄精：洗土，微润，切片，晒干。酒黄精：取洗净的黄精，洗净，用酒调匀，放入容器中，密封，坐于水锅中，隔水炖至酒吸收，取出，切段，晾干。(每只黄精100斤，黄酒50斤)。
4、4酒黄精，又称烤黄精：粘液被破坏去除，使其滋补而不腻，滋补作用增强，还具有疏通经络的作用。腰膝酸软，须发早白，形体消瘦，头晕耳鸣，两眼昏花，滋补肝肾，宜用酒泡黄精。
“张承辉博客” 酒黄精和真黄精有什么区别（酒黄精和黄精的区别） https://www.zhangchenghui.com/240063