电鳗体内有一些细胞就像小型的叠层电池。当它被神经信号所电鳗激励时。能陡然使离子流通过它的细胞膜。电鳗体内从头到尾都有这样的细胞。就像许多叠在一起的叠层电池。当产生电流时。所有这些电池（每个电池电压约15伏）都串联起来。这样在电鳗的头和尾之间就产生了很高的电压。许多这样的电池组又并联起来。这样就能在体外产生足够大的电流。用这些电流足以将它的猎物或天敌击晕或击毙。淡水里的电鱼需要更多的电池串联在一起。因为淡水的电阻较大。产生同样的电流需要更高的的电压。
电鳗的放电器官在身体的两侧。而且它大部分的身体或重要的器官都由绝缘性很高的构造包住。在水中就像是一个大电池。我们知道电流会由电阻最小的通路经过。所以在水中放电时。电流会经由水（电阻比电鳗身体小）传递。电鳗并不会电到自已。但如果电鳗被抓到空气中。因空气的电阻比它身体的电阻更大。放电的话就会电到自已了。另外。如果电鳗受伤使两侧的绝缘体同时破损的话。放电时就会像两条裸露的电线一样发生短路的现象。它所释放的电量。能够轻而易举地把比它小的动物击死。有时还会击毙比它大的动物。如正在河里涉水的马和游泳的牛也会被电鳗击昏。
“张承辉博客” 「已回复」电鳗会放电是什么原因 https://www.zhangchenghui.com/234289