冬至为什么要吃饺子（您知道冬至为什么要吃饺子吗？）

明天，就是冬至了。冬至是中国二十四节气之一，大雪后的第15天就是冬至。冬至过后，白天越来越长。按照老北京的说法:吃了冬至饭，每天涨一线。冬至在古代是一个非常重要的节日，也称为子岁。什么是亚岁？现在是2008年，子2008年仅次于过年，所以有冬至大如2008的说法。古人认为阳气是从冬至开始的。

明天，就是冬至了。冬至是中国二十四节气之一，大雪后的第15天就是冬至。冬至过后，白天越来越长。按照老北京的说法:吃了冬至饭，每天涨一线。

冬至在古代是一个非常重要的节日，也称为子岁。什么是亚岁？现在是2008年，子2008年仅次于过年，所以有冬至大如2008的说法。古人认为，从冬至那天起，阳气开始逐渐上升，这是一个值得庆祝的好日子。古人开始庆祝冬至，最早可以追溯到汉武帝时期，汉武帝提出把冬至拿出来作为节日，称之为“河东”。后来到了唐宋时期，冬至的地位进一步提升，规定在这一天举行祭天祭祖的仪式。直到明清时期，这种祭天仪式仍被沿袭，被称为“冬至之郊”。在这一天，太和殿将举行庆祝活动。大家都知道，故宫的太和殿只有在重要的日子才会开放，比如新皇帝登基，皇帝生日等。，而冬至也能有此殊荣，足以说明冬至在古人心中的地位。

在古代，冬至是法定假日，文武官员和学徒都放假一天。当然也不排除有一些黑心商人剥削勤劳的群众。所以，当时民间流传着这样一句顺口溜:冬至大如一年，主人不给钱；冬至大如节，主人不舍。后来到了民国时期，人们对冬至的热情和兴奋逐渐消失。不仅政府不再提倡，就连普通老百姓也不把它当回事。所以今天，大多数人不认为冬至是一个重要的节日。只是亲朋好友聚在一起吃饭。你看，别的都没传下来，就剩吃的了。

说起吃，很多人都知道“夏至饺子面”，也有人说冬至吃饺子可以防止冻耳朵。你知道这里有什么典故吗？其实和端午节吃粽子纪念屈原是一样的。冬至吃饺子也是为了纪念一位老朋友，他就是医学圣贤张仲景。那时候普通人买不起木炭过冬。寒冬降低了人的抵抗力，生病闹事是常事。后来，张仲景在冬天出诊时，会把羊肉、辣椒和一些祛寒的草药混合在一起，熬一锅热汤，然后把羊肉捞出来，切碎，用面团包起来，揉成耳朵的形状，取名焦耳。有人来咨询，张仲景就让病人喝一口热汤，掏几个精致的耳朵，病就好了一半。尤其是那些冻耳朵的患者，吃了之后耳朵发热，连药都省了。后来，后人为了纪念张仲景，在冬至这天在家吃饺子。

除了“冬至夏至的饺子面”，老北京还有一种说法与这两种食物有关，叫做“上车，在饺子下车”。你知道这个怎么说吗？一位老前辈曾经告诉我，在面食中，饺子是最短的，所以饺子也叫短饭。上车就是离别，吃饺子就是希望离别的日子能短一点。面条最长，下车就是相见，希望我们能在一起的时间更长。

事实上，早些年，我们在冬至吃馄饨而不是饺子。这是怎么回事？据说汉朝时，匈奴经常入侵汉朝边境，尤其是两个部落，首领是匈奴和屯。老百姓为了报仇，就把肉剁成陷阱，然后用面粉做成皮，寓意着把匈奴和屯子活活劈开，剁成糊状，然后吃进肚子里。

冬至那天，北京故宫会出现奇观。冬至中午，阳光照射角度最低，刚好够到太和殿第一排柱子根部的金砖。金砖折射的光线会恰好落在大殿中间的匾额上，成为太和殿的一大奇观。这种砖并不真的是金子做的砖，但因为做工繁琐，工时长，价格堪比黄金，所以叫砖。在制作金砖的过程中，有这样一道工序，需要将金砖浸泡在铜油中，使金砖表面晶莹剔透，就像镜子一样具有反射的功能。不巧的是，明天是周一，恰逢故宫闭馆。如果你想欣赏这一奇观，只能等到明年了。