福寿螺为什么不能吃(与田螺的区别在哪)

最近，不少上海市民在家门口的小河里发现了福寿螺及其幼卵的身影。许多市民不知道的是，这种形似田螺的水生生物是一种外来入侵者，对我国的生态系统有着不良隐患。

福寿螺为什么不能吃

福寿螺螺壳坚硬、厚实，螺口有硬的角质盖子，因此汤汁很难进入螺肉；螺内的螺旋形构造像迷宫一样，不利于热量的传导；福寿螺的个头本来也比较大，也不太容易烧透，导致加热不够彻底，会产生大量的寄生虫。

食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。

扩展资料

福寿螺（学名：Pomacea canaliculata），瓶螺科瓶螺属软体动物，目前被列入中国首批外来入侵物种。

其原产于南美洲、亚马逊河流域，现分布于中国东南沿海等地区，福寿螺头部腹面为肉块状的足，贝壳短而圆，大且薄，壳右旋，喜欢生活在水质清新、饵料充足的淡水中。

在人为引种传入中国台湾和南方部分地区及东南亚国家后，福寿螺失去了原有天敌的制约，水稻秧苗是其喜食的植物，气候条件又十分有利于它的生长繁殖，因此对这些地区的水稻生产造成了严重危害。

福寿螺与田螺的区别在哪

福寿螺外观与田螺极其相似，那么，在野外如何分辨福寿螺还是田螺？

1、看颜色，两者的颜色不同：福寿螺的外壳颜色呈黄色，田螺的外壳颜色则为青褐色。

2、看椎尾，两者的椎尾形状不同：福寿螺椎尾则平而短促，田螺的椎尾长而尖。

3、看螺盖，两者螺盖的形状有差异：福寿螺螺盖则偏扁，田螺的螺盖形状比较圆。

4、看肉色，两者的肉色不同：福寿螺的肉颜色较浅，多为黄白色，而田螺的肉多为青褐色。