高笋和茭白有什么区别 高笋和茭白是同一种东西吗

  高笋只是湖南一些地区对它的一种称呼,有的地方称它为芦笋茭瓜等,而它的学名叫笋白,在古代多称它为“菰”。

茭白与高笋有何区别

  两者没有区别,其实高笋就是茭白。茭白,又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋,高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。

  茭白分为双季茭白和单季茭白,双季茭白产量较高,品质也好。古人称茭白为”菰”。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培。它的种子叫菰米或雕胡,是”六谷“之一。

吃茭白的好处和坏处

1、利尿止渴

  因为茭白是寒性食材,所以可以很好的利尿去水,对于辅助治疗四肢浮肿和对小便不利都有非常好的治疗效果。

  特别是在干燥的气候中食用茭白还能清暑解烦,我们通过吸收茭白中的碳水化合物,可以起到止渴的作用。

2、增强免疫力

  因为茭白含有各种营养物质,所以相对于其他食物来说茭白中的营养较为均衡,因为几乎常见的营养物质基本含有了.

  在食用时能够补充我们身体的需要,这样对强壮机体很有帮助,起到了增强免疫力的作用。

3、帮助减肥

  茭白的热量还是属于比较低的,而且其含有的水分非常的充足,食用后特别容易有饱腹感,而且茭白含有的膳食纤维也比较多.

  食用后可以很好的促进肠道的蠕动,顺畅的排出我们体内的废物和毒素,所以多吃茭白还能减肥呢。

4、美白皮肤

  茭白中含有的豆醇可以清除我们体内的活性氧,从而抑制了络氨酸酶的活性,这样可以有效的阻止我们肌肤黑色素的生成.

  而且茭白还含有非常多的维生素C,这些都可以软化我们皮肤的角质层,让我们的皮肤更加的细腻和光滑。

5、防治黄疸

  你一定不知道茭白还能防治黄疸吧,在我们的中医看来,食用茭白对防治黄疸也有帮助,因为茭白中的营养物质对治疗黄疸型肝炎很有效。

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