秋天到了桂花开，能吃桂花吗？答案是肯定的，桂花性温味辛，可用桂花煎汤，也可以用来泡茶或浸酒，有健胃消食、化痰散痰、生津平肝外，桂花可作为饮食。
桂花可以吃吗
桂花可以吃，通常每年9~10月开放，其花香略带淡淡的芳香，非常好吃。当桂花开放的时候，就可以把树上的花拿去洗干净，然后把桂花和面粉一起做成桂花糕。
日常生活中也可制作出糯米桂花藕片、桂花黄林酥、桂花紫薯糯米饭、桂花酒酿细圆子、用桂花制成的食物味道很香醇。有些地方也会用桂花来做桂花茶，喝点桂花茶可以起到清火的作用。
吃桂花的好处
1、化痰止咳
本品含有芳香物质，能稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，有化痰、止咳、平喘之功效。
2、行气之功
桂花辛香，可以起到缓急止痛的作用，可以起到行气的作用，还能起到散血消淤和促进肠道秽浊物质排出的作用。
3、祛除口臭
桂花馨香，可祛除口腔异味，并有杀死口腔细菌的功效，是口臭病人的食疗佳品。
4、保肝养胃
桂花滋阴补肾、补元气、调整机能、调节内分泌、保肝、养胃、排毒养颜。
5、平衡神经系统
常饮桂花能平衡神经系统，尤其能驱除体内湿气，舒畅精神安神。特别是对于上班的人，每天早上喝一杯桂花茶，提神效果很好。
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