金银花具有清热解毒，疏散风热之功效。因此，在夏天，许多人喜欢泡一杯金银花水来饮用。许多朋友都想问，金银花既然可以泡水喝，那金银花能吃吗？
金银花可以吃吗
金银花本身无毒性，可食用。以其花为主食，特别是新开的花苞，食用价值较高。食用时多用于泡水喝，不能直接食用其花。
1、泡完水的金银花能吃吗
一般建议泡完水的金银花最好不要吃，因为泡完水之后已经没有药效了，平时如果想吃金银花，可以适当的用金银花做糕点吃。
2、新鲜金银花能泡水喝吗
一般都是用晒干的金银花来泡水喝，不过新鲜的金银花也是能够泡水喝的，对于身体健康来说是不会有太大的负面影响。
3、金银花什么人不能吃
对金银花过敏者及妊娠期女性禁止使用金银花。脾胃虚寒、气虚疮疡脓清者及哺乳期女性，需谨慎使用金银花。
吃金银花的好处
1、抗菌杀菌
其中含有能抑制流感病毒的成分，对人体的各种疾病都有很好的疗效，常喝对身体有好处。
2、清热解毒
具有清热解毒、平气的功效。适宜在夏天泡水喝，不但可以消暑，还能起到提神醒脑的功效。
3、提高免疫力
其中所含的物质可以促进淋巴细胞的转化，从而增强对白细胞的吞噬能力，使我们的抵抗力不断增强。另外，它还具有良好的抗癌作用。
4、降血脂
金银花中含有大量矿物质、微量元素等，常喝金银花泡水，可以起到降血脂、降低胆固醇的作用。
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