武汉美食排行榜前十名_武汉美食有哪些

武汉是一座历史悠久的文化旅游城市，在这里也有很多名不虚传的特色美食，想必大家都知道热干面，不错这就是来自于武汉的美食之一，那么还有很多好吃的美食，今天就跟随小编的脚步一起来了解一下吧~

1.热干面

热干面被评为我国五大名面之一。和凉面、汤面不同，热干面的制作方法是要先把面条基本煮熟，然后捞起来摊开凉冷，吃的时候再在开水内过一道水，然后再捞出来沥水后加上芝麻酱、葱花、小麻油、辣椒油和醋等调料拌匀。

2.三鲜豆皮

三鲜豆皮是武汉民间的传统小吃之一，以前逢年过节时作为节日食品，后来成为日常早点。三鲜豆皮是因为馅中包有鲜肉、鲜蛋和鲜虾得名。一般在街头巷尾各早餐摊位都有供应。其以豆皮、糯米、鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）制作而成，色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，让人吃了就停不下来。

3.精武鸭脖

精武鸭脖是武汉最著名的汉族小吃之一，起源于汉口的精武路而得名。其是将川味卤方改进后卤制而成，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比，是人们茶余饭后的经典小吃。

4.牛肉豆丝

武汉人很爱吃豆丝，豆丝有多种吃法。豆丝主要以绿豆和大米等为原料，把它们磨成浆后在锅里摊成皮，再切成丝。牛肉豆丝主要使用黄牛肉、湿豆丝、香菇和玉兰片等炒制而成，吃起来牛肉鲜美，豆丝软润，牛肉与豆丝的味道融为一体，让人垂涎三尺。

5.武昌鱼

毛主席诗句中有“才饮长沙水，又食武昌鱼”，足见武昌鱼之有名。如今，武昌鱼的制作技术不断燥在改进、提高，发展到如今的蒸、煮、溜、焖等多种方法。特别是清蒸武昌鱼，吃起来口感滑嫩，香清肉美。

6.谈炎记水饺

“谈炎记”是武汉地区有着悠久历史的专营特色水饺的老字号风味小品牌，以其独特的精制手法，诚信地服务手段，赢得了食客们的普遍赞赏，被誉为水饺大王。

7.四季美的汤包

四季美汤包1927年开业，有名厨在该店制作江苏风味武汉化的小笼汤包，肉皮用得新鲜，肉馅要一指膘的精肉，蟹黄汤包要用阳澄湖大鲜蟹，受到食客的好评，被誉为“汤包大王”，汤包成为主打。最经典的吃法是先轻咬破表皮，慢慢吸尽里面的汤汁，然后再吃汤包的面皮和肉馅。

8.面窝

武汉人过早，最喜欢吃的是面窝。在武汉的大街小巷，到处可见热气腾腾的大油锅，金黄的面窝在里面翻滚着，散发出诱人的香味。面窝是武汉特有的，创始于19 世纪末。

9.欢喜坨

欢喜坨是武汉的特色传统小吃之一，其是由糯米粉滚成圆团，再裹上一层芝麻炸熟而成，炸熟后外脆内软，外焦里嫩，色泽鲜艳，咬一口，一声脆响后糖汁四溢，满嘴都是芝麻香。

10.黄陂马蹄

武汉黄陂区的特产。黄陂荸荠，球茎扁圆、脐平，表皮枣红色，肉脆色白、汁多渣少、味甜。“黄陂荸荠”保护区面积达5622公顷，年产16800吨，成为全国荸荠主产区之一。