现在已经是八月底了已经接近了大闸蟹上市了大闸蟹只有在秋天才是最肥美的季节，我国有很大的文化差异饮食文化差异自然也是巨大，就连大闸蟹的做法自然也是区别很大。今天小编要为大家介绍的就是红糖大闸蟹的做法，也是小编最喜欢的一种大闸蟹做法了。
1.材料准备
大闸蟹3只
红糖100克
黄酒500毫升
生姜一块
2.红糖大闸蟹的做法步骤
步骤1
生姜垫底，最好是老姜，切片放入
步骤2：放入红糖
步骤3
大闸蟹切对半放入，对半是为了不让它们逃走，如果碗有盖子，就整一个放下去！加入黄酒，如果不喜欢太酒味，稍微加点水！
步骤4
再放一勺红糖，甜度就看这个红糖
步骤5
放入烧开水锅内蒸，15分钟后大概这样，要碗里老酒滚滚的，就可以，关火，再焖5分钟！
步骤6
可以了，大快朵颐吧！
3.吃大闸蟹禁忌
虚寒人士不宜吃大闸蟹
切忌吃蟹心、新的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心，及其寒凉、虚寒人士不宜。另外，但凡内脏都不宜吃，因为脏积聚重金属，多吃易中毒。
皮肤敏感的人士不宜吃大闸蟹
柿蟹同时，定见阎王。蟹肉中含有丰富的蛋白质，柿子中啊哈你有鞣质，同时吃会造成蛋白质凝固，导致肠痉挛。
胆固醇高的人士不宜吃大闸蟹
切记半生熟吃大闸蟹
通俗的说“螃蟹和蛇，鳝鱼一样是先腐败后死亡，蛇和鳝鱼也只能活杀活吃。但通过现代生物科技研究发现，大闸蟹的秘密不止这些，它含有和小龙虾和三文鱼一样的神秘（虾青素）。
切忌啤酒送蟹。
孕妇不宜吃大闸蟹10、不能和冰冷的食物一起吃。
“张承辉博客” 红糖大闸蟹怎么做_红糖大闸蟹做法窍门 https://www.zhangchenghui.com/220635